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引っ越しします。

12月11日

里山の日々2に引っ越しします。

http://tt05.exblog.jp/

以後こちらにお願い致します。110.png


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by noitigo88 | 2017-12-11 20:04

鰯の丸寿司を作りました。

12月10日

姉が鰯を買って来た

新鮮な鰯・・・丸寿司を作ろうよ~

姉はそのつもりで買ったそうだ。

「はい」と鰯が私の手に・・・えぇ~と・・・

捌きました・・・頭を取り・お腹を開け・手で中骨を抜き・・・

塩をふり・・・30分置いて・・・

酒・塩・酢・砂糖を合わせ鰯を漬け込む。

ここまでが私の仕事、これから後は姉の仕事。

二人で作った 鰯の丸寿司

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美味しかった~です。

PCが変です・・・写真が出て来ません…❔

昨日から・・・やっと今朝一枚だけ出たのでこの写真をUPします。













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by noitigo88 | 2017-12-11 08:43

山道を散策

12月8日

この二日間とっても寒い日が続いてコタツの もうり・・・

2~3日前は小春日和の様ないいお天気で・・・
スロージョギングかたがた散歩に・・・

山道を走っていると 真っ赤に色づいたはぜの葉が枯れ落ちるクヌギの葉の
隙間からチラチラ・・・綺麗~ つい足を止めた・・・

春に青々とした葉に緑色の実が付いていた カンカラゲも今は葉は枯れ
実は赤く熟して鳥が食べてくれるのを待っている。

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この実は何か・・・分からな~い

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こ~なに良い天気だったのに・・・

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今日みたいに寒い日のお昼ご飯は・・・温か~い おうどん・・・で

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by noitigo88 | 2017-12-09 00:27

イチョウ並木

12月5日

黄金色のイチョウの並木 青空とコラボしてとっても綺麗~


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自宅のイチョウ今が見頃・・・?


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あっという間・・・!!

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地面が黄金色・・・

今日は初雪がチラホラ・・・

オォ~寒い~


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by noitigo88 | 2017-12-05 21:51

柚子ジャム作ったよ・・・

12月4日

昨日柚子でジャムを作った


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 柚子・・・1Kg

 半分に切って果汁を搾る。

 中の袋と種はとっておく。







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 ➀
 皮は千切りに










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 ②

 果汁はこしておく









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 ③
 果汁を搾った後の薄皮と
 種を水を入れて煮てペクチン
 を取り出す。
 とろみを付ける為
 長く煮ない事








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 苦味を取る為3分茹で
 てザルに取る。
 苦味の嫌いな人は3回
 茹でるとよいでしょう。

 ①と②と③を入れ砂糖を2回
 に分けて入れ煮る。
 
 砂糖はお好み・・・



あまり長く煮ると冷えた時に固くなるので煮過ぎ無いこと。


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1Kgでこんなに沢山出来ました。

とってもいい香りです。




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by noitigo88 | 2017-12-04 23:16

忘年会

12月3日

今日は姉夫婦と娘と4人で昼間の忘年会

国東の渓泉温泉で・・・


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昼間からカンパ~イ・・・



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魚が新鮮で 刺身・ブリカマの塩焼きがとっても美味しかった~

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by noitigo88 | 2017-12-03 15:21

登山ウオーク

11月26日

早起き・・・眠い~152.png152.png あぁ~目覚まし鳴ってる~

今日は登山ウオークなの~~

山は寒いかな~

杖を持ってと・・・集合場所へ・・・

ワァ~紅葉が綺麗~~


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紅葉を見ながら出発で~す。109.png169.png169.png

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ここからが本番・・・148.png135.png

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頂上到着・・・105.png105.png

展望台から写真をパチリ~


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下山・・・高山寺の和尚・近隣住民のお接待を受けました。

ぜんざい汁・お茶・お菓子を頂いて・・・

ぜんざいが美味しかった~

「お代わりもどうぞ」て言ってくれたが

程々に・・・あとが怖い・・・


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今回の登山者で最高齢者は84歳のおじいさんでした。



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by noitigo88 | 2017-11-27 00:12

紅葉狩り

11月25日

昨日 知人に誘われて・・・

用作公園へ・白水ダムへ

出発時は雨現地では晴れ・・・ラッキー~~124.png

紅葉も綺麗~テレビでは散り始めと言っていたが・・・まだまだ~109.png124.png

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お昼のランチは名水茶屋(陽目の里)111.png


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いよいよ白水ダムへ

バスはダムの傍まで行けないので歩きに・・・

行はよいよい帰りは辛い・・・110.png124.png148.png

でも行って良かった~~169.png169.png101.png101.png

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白水ダムは昭和13年に完成
日本一美しいダムと呼ばれている。

平成11年に国の重要文化財に指定されています。
(大分県武田市荻町柏原)



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by noitigo88 | 2017-11-25 22:48

ボジョレ・・・解禁だ~~

11月16日

ボジョレヌーヴォー解禁・・・

早速 酒屋さんへ・・・・

いっぱいの品揃え・・・どれにしようかと迷う・・・

「ヌーヴォー・・?これが一番美味しいよ~」って、お店のおじさん

そっか~・・・じゃぁ~それにする・・・

買いました・・・今年のボジョレ・・・




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美味しいよ~

サッパリしてる・・・

ソムリエでは無いので後は分からないけど・・・

とにかく・・・美味しい 111.png110.png



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by noitigo88 | 2017-11-17 21:34

あぁ~忙しい~・・・

11月13日

今日は昼から大忙し・・・

近所の鬼ゆずが黄色く色図いてきたので、貰いに行く

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柚子を捥いでいると、う~んいい香り・・・
黄色く色づいた物から・・・

2日ほど置いて 柚子を煮ます


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雨がパラパラと・・・お礼を言って急ぎ足家路に

また陽が照り出したので、先週頂いた柚子を煮ていたので
隣集落のお婆ちゃん宅へ持って行くというので姉と2人で出掛けた。

喜んだお婆ちゃんは、干し柿用の柿をくれた、今から干すのが丁度良いからと
2人で柿を捥いで、交代で抱えて帰る。

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直ぐに柿の皮を剥いて、紐をかけ、軒下に干しました。



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何年振りだろう、干し柿を作ったのは・・・

昔、母が良く作ってくれた
まだ良~く乾いていないのを食べて、叱られた・・・渋かった

姉と昔話をしながら、せっせと皮を剥く

出来上がったのを見た義兄は喜んでいた・・・干し上がるのが楽しみです。


今日は何だか疲れました。



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by noitigo88 | 2017-11-13 21:44