鹿肉を頂いて・・・

10月7日

今日は風も無くとっても良い天気。

義兄が刈ってくれた、草が乾いていたので今日は草焼き・・・

一日かかりましたが全部綺麗に焼けました。

さすがに田舎ですね~町中だと直ぐに消防に通報され消防車がやって来るのに

里山では至る彼処で煙が立ち上っている。

昨日は友達から鹿の肉を頂きました。

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綺麗に切ってくれたので、焼肉のタレに漬け込み
玉ねぎと一緒に焼いて食べました。

厚く切っていたので、少しパンチがありましたが
臭みはなく美味しくいただけました。

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ヤマメも頂き塩焼きに、臭みも無く美味しかった~


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by noitigo88 | 2016-11-07 22:56