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春を頂きました

3月7日

この4~5日暖かいと言うか 暑いと言うか 

つくし)が一斉に顔を出して来ました

義兄つくし食べたいと言うので 早速畑周りのつくし採り

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採って来たつくしのはかまを取り水につけて灰汁取り


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頭は撮りません 

水につけて置くと頭の青い花粉でしょうか 水に溶けだし水が青くなります

何回も水をかえて良く洗います さっと茹でざるに

フライパンにオイルと煮干しを入れ火にかける

煮干しが香ってきたら つくしを入れ炒める 

お醤油を入れ溶き卵入れて出来上がり

私はお砂糖を使用しません お砂糖を使用する時はお醤油の前に・・・



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卵でとじるので苦味は有りません

美味しいですよ 皆さんも春を味わって見たら・・・


昨日久し振りに昭和の町をぶらりとした

時々は車ですどうりして行くが ゆっくり歩くのはほんと久し振り

づいぶんと町並みは様変わりしていた まるでお上りさん

ふと目に留まった物が

美味しそう・・・

買ってしまいました 大福


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イチゴ大福とみかん大福



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みかんが丸ごと大福になって

美味しかった~




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by noitigo88 | 2016-03-07 23:18