柿の渋抜き

10月14日

先日コスモスを見に行った時に寄り道した 道の駅で見かけた花です。
とっても綺麗だったので 1枚 パチリ・・・;
花の名前は分かりませんが・・・ ^^;
ミニバラが咲いているのかと思いました でも葉も茎もバラと違います


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この花の名前は・・・エボルブルス 流通名アメリカンブルー


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秋も深まり 柿も色づいたので あおし柿(40度のお湯に一晩つけて渋を抜く)
しようと柿ちぎりを・・・
渋抜きはクーラーボックスを使うといいですよ
今年も大部分がヘタ虫にやられて 少ししか残ってないので実が大きいです
渋が抜けて甘くなりますように。


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ハクチョウソウまだ咲いています  花の時期が長いですね~
白くて可憐な花です


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by noitigo88 | 2015-10-14 22:10